工具/原料
more爱问经验方法/步骤
1/6分步阅读江米洗净用清水浸泡12小时以上，泡好的江米用手指可以碾碎。
[图]2/6笼屉上铺一块洁净的屉布，把泡好的江米倒入笼屉。
[图]3/6把水沥净隔水蒸30分钟，糯米降温到30度，放在一个洁净的有盖大碗里。
[图]4/6在糯米中间挖个洞，把在洞里洒一点酒曲加一点水，保持酒曲的温度和浓度。
[图]5/6夏天常温酿制，冬天要放在暖气旁边，把酒酿放到冰箱里冷藏一夜更加美味。
[图]6/6总结如下。
[图]编辑于2019-10-23，内容仅供参考并受版权保护
