红烧芋头小鸡腿

今天收到老家大哥寄来的一大袋自家种的芋头，大哥知道我喜欢吃芋头，所以每年都要种好寄给我，真的是很感谢他。马上买了小鸡腿烧起来。该文章来自豆果美食达人作者?厨房烟火小围兜

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小鸡腿(8个)

芋头(十几个)

多力压榨玉米油(适量)

生抽(2勺)

老抽(1勺)

料酒(1勺)

大蒜(3瓣)

生姜(1块)

葱(5根)

三得利啤酒(1罐)

胡椒粉(适量)

冰糖(5块)

1/11分步阅读准备芋头小鸡腿

[图]2/11鸡腿洗净，当中划一刀，以便腌制时入味。

[图]3/11鸡腿放在碗里放入料酒，生姜，胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

[图]4/11芋头刨皮，准备几块冰糖

[图]5/11起锅烧油，倒入多力压榨玉米油，开小火先烧冰糖

[图]6/11冰糖炒开后，开中火放入鸡腿继续炒，炒到鸡腿呈焦糖色，先放老抽上色，再放生抽提鲜，倒一罐啤酒。

[图]7/11把芋头也放进去，大火烧开，烧5分钟左右

[图]8/11放入葱姜，开中小火继续焖煮

[图]9/11烧到最后开大火收汁。

[图]10/11出锅装盘。

[图]11/11让手机先吃

[图]

编辑于2024-10-17，内容仅供参考并受版权保护