家常疙瘩汤的做法

今天带来的是家常疙瘩汤,注意调料根据自己口味适量增减。

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西红柿(1个)

鸡蛋(1个)

面粉(160克)

水(（和面用的）50克)

小油菜(三颗)

盐(5克)

酱油(1勺)

水(（做汤的）1400克（两个人的量）)

油(一点)

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160克面里边。倒入50克的水和成面疙瘩（水要转着圈的倒下去）

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锅中放入油放一点点的葱和一瓣八角，放入切好的西红柿炒一下

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倒入两碗水，等到水烧开

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鸡蛋打好，搁到一边备用

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小油菜洗好，切成小段（我们家不爱吃大个的油菜，喜欢切小一点，爱放整个的就直接整个放进去（我们这回喜多了，在盘子里的那些是不用放进去的））

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水开后把弄好的疙瘩放进去，等水再开，把疙瘩煮熟

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水快开时放入一点盐和一勺酱油

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水开时放入切好的小油菜

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等水第3次开时放入鸡蛋

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加入鸡蛋液搅成蛋花

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放入鸡蛋后立即关火

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大功告成

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好香啊啊啊啊啊啊啊啊🥰🥰🥰

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编辑于2024-02-27，内容仅供参考并受版权保护