怎么做红烧鱼好吃？

2025-07-18T12:34:33来源：爱问经验经验分类：桌游分享阅读(5863)

酱香十足的红烧鱼

工具/原料

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鲈鱼(1条)

大葱(适量)

小米辣(适量)

姜片适量

蒜瓣适量

香菜适量

爱问经验方法/步骤

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准备食材洗净，提前调制料汁（料汁：生抽+老抽+蚝油+白糖+陈醋）

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鲈鱼清洗干净改花刀后沥干水分

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沥干水分的鲈鱼，两面涂抹均匀淀粉

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热锅烧油倒入鲈鱼煎至定型，然后翻面再煎一会

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将鱼挪到一边倒入大葱、姜片、蒜瓣🧄、小米辣🌶️爆香

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倒入开水没过鱼，加入料汁中火煮15分钟，期间用勺子🥄把料汁淋在鱼上让鱼上色入味

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最后撒🤏上葱花、香菜出锅

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编辑于2025-07-17，内容仅供参考并受版权保护

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