如何选择海参的做法

先把准备好海参炒水备用,然后把煎好葱放海参里面腌制,锅中再炒葱,把海参放入锅中炒,加入调料炖10分钟,最后加入水淀粉勾芡即可,具体方法如下:

工具/原料

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  • 海参(500g)
  • 蚝油(15g)
  • 葱段15g
  • 生抽15g
  • 水淀粉15g
  • 爱问经验方法/步骤

    1/4分步阅读

    海参焯水

    大葱切段,锅中加入适量的盐放入海参焯水备用,锅中油热后放入葱段,开小火煎葱。

    [图]2/4

    腌制蹲独海参

    把葱煎至两面金黄,把炸好的葱夹到海参里,加入生抽和适量蚝油腌制一下备用。

    [图]3/4

    锅中煎海参

    锅中油热后放入牢番爷葱段,煎至两面板董金黄后倒入腌制好的海参,加适量的盐和适量白糖。

    [图]4/4

    炖10分钟

    加入适量的清水,小火慢炖10分钟,时间到后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。

    [图]

    编辑于2021-12-21,内容仅供参考并受版权保护

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