羊肉串不用串儿

不知道你是不是跟我一样——爱吃羊肉，也爱吃羊肉串！但是却不喜欢吃肥肥的羊肉！这道葱爆羊肉就是纯瘦版的！一点不柴，超级好吃！比羊肉串还香！来吧～整起来！该文章来自豆果美食达人作者Amy在这里

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羊腿肉(300克)

大葱(1大根)

食用油(适量)

盐(4克)

孜然粉/辣椒粉(20g)

1/5分步阅读鲜羊肉切片，我只喜欢吃瘦肉，就把肥肉都剔出来了，没忌口的可以一起切这个配方炒肥的瘦的都好吃～

[图]2/5大葱1大根（如果大葱不够大也可以用1.5-2根）滚刀切段，基本上葱的量可以装多半盘，如图～

[图]3/5肉锅倒油，油温8成，同步下入大葱和羊肉，一起爆炒

[图]4/5翻炒到羊肉变色，葱微微软，下入粉状的烧烤蘸料或者直接下入孜然/辣椒，并根据yi加入的调料的情况加入适量的盐翻炒均匀

[图]5/5好啦，出锅！不光羊肉好吃，葱都好吃！

[图]

编辑于2025-08-05，内容仅供参考并受版权保护