工具/原料
more步骤
1/24分步阅读蜂蜜100g，加入35g玉米油，加2g碱水混合搅拌
[图]2/24充分搅拌好
[图]3/24加140g面粉
[图]4/24充分混合搅拌，捏一捏
[图]5/24这样面团就好了
[图]6/24面团封保鲜膜醒一个小时以上
[图]7/24准备红豆沙，红豆，加水煮，我用的高压锅快一点，煮到可以捏的动就可以了，然后红豆水加红豆一起用搅拌机打碎，放不粘锅里，开火一直翻炒把水炒干，根据自己合适的甜度加白砂糖，变成上图状就好。
[图]8/24把红豆沙馅分成10个，20g的小球。
[图]9/24把面皮分成10个30g的小球。
[图]10/24准备好就可以开始包馅了
[图]11/24面皮捏成圆形，旁边薄点，中间厚点，慢慢包住馅，往上推
[图]12/24不能太用力，慢慢推上去，封口
[图]13/24封好后，竖着捏成椭圆，封口在最下面
[图]14/24封口在最下面
[图]15/24沾一点淀粉好脱模
[图]16/24放入50g模具
[图]17/24压在烤盘上
[图]18/24全部压好
[图]19/24洒水防止开裂
[图]20/24185℃上下火烤7分钟
[图]21/24拿出来刷蛋液
[图]22/24继续170℃烤16分钟
[图]23/24烤完后有点硬，放袋子里第二天就软了，很好吃
[图]24/24豆沙馅自己做不甜，很适合我的口味
[图]编辑于2025-05-14，内容仅供参考并受版权保护
