低脂水芹鸡肉粥的做法

今天带来的是低脂水芹鸡肉粥,注意调料根据自己口味适量增减。

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大米(120克)

小黄米(40克)

水芹(40克)

鸡胸肉(120克)

白胡椒粉(1茶匙+1茶匙)

料酒(1勺)

盐(5克)

水(800毫升)

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取水芹40克切丁、鸡胸肉120克打成肉末后加白胡椒粉1茶匙，料酒一勺腌制拌匀腌制10分钟。

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取小锅，倒入一勺食用油将鸡肉末放入煸炒至变色断生。

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取一砂锅将大米、小黄米淘洗干净后加入锅内，放入煸炒好的鸡肉末，加入水800毫升，开大火煮。煮开后，转小火煮40分钟。人不离锅，煮粥过程中不时搅拌，以防粘锅底。

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粥煮至浓稠，加入水芹末，白胡椒粉1茶匙，按个人口味加入适量盐调味，继续煮3分钟后关火。

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春天，天气还是有些乍暖还寒。在下过雨的清晨，喝一碗刚出锅的热粥恐怕是再惬意不过了。那么就由此开启有滋有味的新一天吧！

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编辑于2024-03-10，内容仅供参考并受版权保护