焦糖海盐奶油蛋糕

2025-08-13T17:16:40来源：爱问经验经验分类：小吃分享阅读(4826)

玩转百变造型，适合郊游，探亲访友焦糖和海盐绝美的味蕾享受，在家也可以实现国庆期间一起做起来吧！该文章来自豆果美食达人作者春田花花的幸福生活

工具/原料

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蛋糕胚(适量)

开水(60克)

焦糖酱(25克)

玉米油(20克)

低筋面粉(60克)

蛋黄(4个)

蛋清(4个)

白砂糖(25克)

海藻糖(25克)

玉米淀粉(5克)

焦糖奶油夹心(适量)

淡奶油(300克)

焦糖酱(60克)

海盐(1克)

饼干碎(少量)

步骤

1/9分步阅读蛋黄糊食材依次加入

[图]2/9打发蛋清，糖分两次加入

[图]3/9蛋黄和蛋白霜搅拌均匀

[图]4/9倒入28*28厘米烤盘中，上下火155度，烤25分钟

[图]5/9晾凉后切片放入模具

[图]6/9打发焦糖奶油

[图]7/9和蛋糕一起组装

[图]8/9填满奶油后放冷冻30分钟

[图]9/9顶部装饰一颗焦糖咖啡口味的冰淇淋（做法见上一个作品，把巴西莓粉换成50可焦糖酱和4克咖啡粉即可）

[图]

编辑于2025-08-10，内容仅供参考并受版权保护

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