豆香干炒肉片的家常做法

2024-10-16T05:10:25来源：爱问经验经验分类：创业指导分享阅读(4973)

好吃又下饭豆香干炒猪肉简单的家常做法

工具/原料

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豆干(250克)

青辣椒(8个)

猪肉(100克)

姜(2片)

蒜(4瓣)

盐适量

生抽1勺

味精适量

淀粉适量

爱问经验方法/步骤

1/8分步阅读

豆香干洗干净，切成片装盘子备用

[图]2/8

将猪肉洗净切成片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制 15 分钟左右

[图]3/8

青辣椒洗净去籽切碎，蒜切末备用装盘子备用

[图]4/8

热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出备用

[图]5/8

另起锅，烧热锅加入食用油，加入切好的辣椒大蒜快速翻炒均匀，炒出香味

[图]6/8

加入豆香干和猪肉翻炒均匀，继续翻炒均匀

[图]7/8

加入适量清水，适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀，加少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠即可出锅了

[图]8/8

出锅装盘，一道好吃又下饭的豆香干炒猪肉就做好了

[图]

注意事项

猪肉片腌制的时间不宜过长，否则会影响口感

炒豆香干时要注意火候，不要炒糊了

编辑于2024-10-15，内容仅供参考并受版权保护

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