怎样做小笼包

小笼包在家庭里吃的很多，也很方便、好吃，下面介绍一下怎么做。

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面粉(5斤)

猪肉(1把)

细粉(1把)

韭菜(2斤)

鸡蛋(5个)

盐1包

味精1袋

酱油1瓶

香油1瓶

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小麦的准备：先在粉里加放少量的水，再加入少量的酵母粉，用手把酵母粉在水里溶解，如图：

[图]2/8

在盆里加入面粉，再加入适量的水进行和面，如图；

[图]

[图]3/8

和好的面放在温和的地方，放置3个小时，面就会发酵，面变得很大，上面有气泡一样，如图：

[图]4/8

馅料的准备：把细粉用热水泡一下，然后用刀切碎，把韭菜香菜用刀全部切碎，把鸡蛋放在油锅里炒一下，要炒碎，把以上的馅料加上香油、酱油、盐、味精等调味料。如图：

[图]5/8

把发酵好的面切成小块，如图，然后杆成圆形，如图：

[图]

[图]6/8

把已经准备好的馅料包进去，如图：包的时候要注意，大拇指在中间不要动，用其余指头配合，如图：

[图]

[图]7/8

把做好的包子放在蒸锅里蒸25-30分钟即可，如图：

[图]8/8

这样热气腾腾的小笼蒸包就做好了，口味很好的哦，你快来也做一下试试吧

小笼包

编辑于2017-03-07，内容仅供参考并受版权保护