工具/原料
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1/14分步阅读准备阿胶粉泡黄酒，只需要两个小时就够。
[图]2/14把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉珠艺裕沥水晾干、黑芝麻炒熟。
[图]3/14提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅。
[图]4/14两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬了，这样方便省事。开大火煮开，拿勺子均匀搅拌。
[图]5/14煮开以后一次性把冰糖都放进去袭倘，调成小火慢慢熬阿胶，它会越来越浓稠，期间拿勺子搅拌，据个人经验，三十分钟左右就会开始熬到挂旗了。
[图]6/14这样就说明阿胶熬好了，然后可以开始放好吃的各种食材，按照从大到小的顺序，不然不好搅拌。
[图]7/14我先放的核桃仁。
[图]8/14再放的红枣。
[图]9/14再放桂圆肉。
[图]10/14再放枸杞。
[图]11/14最后放黑芝麻。
[图]12/14直接在盘子上方再铺上一层保鲜膜，然巨撤后直接拿手在上面压平的。压平后再把最上方的保鲜膜撕开就好了。
[图]13/14撕开后就长这样，现在唯一要做的就是把它放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片，注意不是冷冻哦。
[图]14/14成品如下。
[图]总结
1/11、阿胶粉泡黄酒
2、把核桃仁炒熟、红枣去核、枸杞晾干、桂圆肉沥水晾干、黑芝麻炒熟
3、提前把盘子裹上保鲜膜放在旁边，以方便一会阿胶糕出锅
4、两小时到了，直接把砂锅端到火上开始熬到挂旗
5、按照从大到小的顺序放食材
6、把阿胶糕压平
7、放入冰箱冷藏两三小时后就可以切片
注意事项
每样食材的份量虽已标注好，也可依据个人口味适当调整
阿胶块泡黄酒要三天，图方便可以用阿胶粉
放食材的时候也可以关火放，只要可以搅拌均匀就好
编辑于2019-09-23，内容仅供参考并受版权保护
