怎样快速煎鸡蛋

对于上班族来说，做早餐又快又要有营养，煎好鸡蛋再抹上一些甜面酱，是个不错的选择

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鸡蛋(一个)

色拉油少许

盐少许

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刷干净锅，待干锅后，放入油，煎第一个鸡蛋要多放一些油，把锅底的油往周围轻泼，预防鸡蛋粘在没油的地方。油热后把鸡蛋磕进锅里，改成小火

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待蛋清变白快熟时，会出现下面的情况，蛋青顶起一个泡

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蛋黄和泡一起用铲子铲破，蛋黄往周围拨，不要出来蛋白部分，捏起一点盐撒在鸡蛋上，这样有咸味好吃些

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蛋液剩下不多时，用铲子轻翻向另一面，瞧，刚才在下面的一面已经熟了

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大约半分钟过后，另一面鸡蛋也好了，人多就多做几个，是不是很简单，很快呢

[图]鸡蛋

编辑于2017-07-07，内容仅供参考并受版权保护