自制河粉

籼米,颗粒修长,也叫长粒米,煮出来的米饭有弹性,适合炒饭。其做成的小吃河粉,非常好消化吸收,同时也较容易升高血糖,对妊娠高血糖或需控制体重的准妈妈很合适。可以多放些蔬菜和肉类的汤头搭配下,这样有助于控制血糖升高的速度。

工具/原料

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  • 早稻籼米(500g)
  • 香菇(20g)
  • 肉末(50g)
  • 老干妈1小勺
  • 老抽1小勺
  • 糖2g
  • 生抽1小勺
  • 葱2g
  • 胡椒粉1小勺
  • 爱问经验方法/步骤

    1/10分步阅读

    早稻籼米洗净,浸泡一晚上。

    [图]2/10

    加入新的清水倒入辅食机打成泥。

    [图]3/10

    过筛一遍。

    [图]4/10

    托盘刷油。

    [图]5/10

    放入沸水中,盖上盖闷一下,起泡就好了。

    [图]6/10

    放入凉水晃一下,脱模。

    [图]7/10

    放到晾干架晾凉。

    [图]8/10

    取一张叠起来,切小条。

    [图]9/10

    炒臊子,锅中倒入香菇丁,加油,下肉末倒入生抽,老抽,料酒,胡椒粉,糖翻炒均匀,倒入水盖上盖子中火熬十分钟。

    [图]10/10

    倒入臊子,撒上葱花。完成啦。

    [图]

    编辑于2025-05-23,内容仅供参考并受版权保护

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