制作月饼的过程

食用油中加入糖浆和苏打水搅拌好之后倒入面粉中,面粉捏成团后,准备咸蛋黄加入到月饼中做馅料,做好后放入烤箱即可。

工具/原料

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  • 食用油(40g)
  • 面粉(100g)
  • 咸蛋黄(100g)
  • 豆沙(100g)
  • 爱问经验方法/步骤

    1/4分步阅读

    准备糖浆搅拌均匀

    准备一个碗,加入食用油,转化糖浆、和小苏打水4克搅拌均匀。

    [图]2/4

    加入面粉捏成团

    搅拌好之后加入面粉,先搅拌至没有干粉的状态,再直接捏成团就可以了。

    [图]3/4

    蛋黄刷白酒放入烤箱

    准备咸蛋黄,把咸蛋黄刷上一层白酒去腥,放入烤箱烤好。

    [图]4/4

    包好馅料烤月饼

    将蛋黄放入豆沙中包好,再将馅料包进月饼中,包好后放入模具中,放入烤箱烤好即可。

    [图]

    编辑于2021-11-16,内容仅供参考并受版权保护

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